Descrizione
PIADA DEI MORTI
Ogni anno in autunno a Rimini e provincia, non può mancare un dolce tipico del periodo la “piada dei morti”.
Fornitore: Il Panificio
Il Panificio di San Leo, per i suoi prodotti, predilige farine poco raffinate, macinate a pietra nel territorio locale.
I prodotti rispettano i tempi e le lavorazioni della pasta madre, questo per poter garantire la massima digeribilità dei prodotti.
I valori dei prodotti sono rappresentati dalla tradizionalità delle ricette, dall’artigianalità delle lavorazioni , dalla sostenibilità sociale delle persone che lavorano e dal rispetto del territorio grazie alla filiera corta di produzione.
