Descrizione
MIELE CASTAGNO Fornitore: Soc. agr. L’Oro del daino di Delbianco S.s.
Segni particolari: il colore è scuro e il suo aroma intenso, pungente, acre. Ha un retrogusto amarognolo e tendenzialmente è di consistenza liquida.
Ottimo con i formaggi stagionati.
L’Oro del Daino si trova in una valle in cui si alternano poderi, boschi e campi coltivati, a due passi dal centro storico di Mondaino, la punta più a Sud della provincia di Rimini.
I loro alveari ci deliziano con diverse varietà di miele, dalle proprietà differenti e dal gusto unico. Solitamente vengono posizionati su terreno di proprietà o comunque di sicura condotta, proprio nel regime del biologico. Ciò vale anche quando decidono di spostarli su fioriture non propriamente tipiche del loro territorio (come ad esempio succede per produrre Miele di Castagno oppure di Girasole).
