Descrizione
LONZINO MAGRO DI RUSTICHELLO
I salumi DELL’Azienda Agricola Zavoli sono realizzati esclusivamente con pratiche artigianali, usando solo sale e pepe come ingredienti nelle sue lavorazioni, evitando rigorosamente l’utilizzo di additivi chimici che ne alterino il gusto. Ne derivano prodotti sani e genuini, facilmente digeribili e sicuri per la nostra salute.
La linea del Rustichello Romagnolo rappresenta i salumi e le carni ricavate da un incrocio di suini rosa. Allevati in ampi spazi protetti con alimentazione certificata NO OGM.
Il colore della carne è di un bel rosso vivo e il suo sapore si distingue assolutamente per i profumi naturali che racchiude.
Fornitore: Soc. Agr. Zavoli S.s.
L’azienda nasce in modo del tutto alternativo ai percorsi che segue oggi l’agricoltura (dalla terra e i suoi prodotti verso la bottega). I loro nonni aprirono la macelleria a cattolica nel dopoguerra e in seguito per offrire un prodotto più costante e di alta qualità decisero di allevarsi i bovini e coltivare i cereali e il fieno con cui li avrebbero alimentati (anni 70) acquistando un podere nelle colline di Saludecio.
In questo modo si creò un’azienda a ciclo chiuso: coltivazione allevamento trasformazione e vendita garanzia di qualità trasparenza e fiducia nei confronti del consumatore.
Oggi sono alla terza generazione a portare avanti il lavoro di famiglia e sotto la guida dei genitori introducono nell’azienda i suini con i loro salumi, l’olio e le farine.
