Descrizione
CHICCHINI RISO INTEGRALE
Fornitore: Salvia
Caratteristiche principali:
Origine del grano: Italia
Trafila in bronzo
Essiccata a basse temperature
Etichetta trasparente
Filiera tracciata e controllata
Coltivazione naturale e sostenibile
Per la pasta di semola di grano duro utilizzano semola monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia, con germe di grano, un componente ricco di vitamine e proteine vegetali.
La pasta viene trafilata al bronzo conferendo una porosità particolare, in questo modo la pasta trattiene in modo fenomenale sughi e condimenti.
Questa tecnica prevede lunghi tempi di essiccazione assicurando così di non alterate le qualità organolettiche e le proprietà nutritive della materia prima utilizzata.
Tutti i grani sono coltivati in Italia, nessun grano proviene dall’estero.
