Descrizione
CAFFÈ PAZZINI BIO – ESPRESSO – 100% ARABICA
Miscela raffinata e delicata, un trionfo di aromi per un caffè veramente speciale.
Il giusto equilibrio tra acidità e dolcezza, lascia una gradevole sensazione durante la sua degustazione. Piacevole persistenza aromatica.
PROFILO SENSORIALE
PROVENIENZA: Etiopia – Messico – Honduras – Perù – Sumatra
COMPOSIZIONE: 100% Arabica
CONFEZIONE: 250 g.
Fornitore: Pazzini Massimo
Caffè Pazzini è una torrefazione artigianale.
Lavorano solamente caffè pregiati provenienti da agricoltura biologica.
La scelta della materia prima è alla base del loro progetto.
I caffè Pazzini provengono da piccole realtà contadine, vengono coltivati in montagna all’ombra degli alberi nativi del bosco e non in coltivazioni intensive a pieno sole .
Le loro miscele vengono formate dopo la tostatura, questo metodo comporta un maggiore impegno di lavorazione ma garantisce un maggiore risultato, così i caffè che si vanno a miscelare risultano tostati al punto giusto senza cercare una generica via di mezzo tostando la miscela già formata.
