Descrizione
CACIOTTONA CAPRA PEPE OLIO EVO
Caciottona semistagionata, affinata con grani di pepe macinati e olio extravergine d’oliva. Prodotta con puro latte di capra bio, si presenta con una pasta semidura, bianca, compatta. L’aroma è tipico del formaggio di capra ma si caratterizza per la sua delicatezza.
Fornitore: Perenzin Latteria s.r.l.
Creatori di formaggi dal 1898.
Da cinque generazioni si dedicano alla creazione di formaggi che esprimono al meglio le potenzialità dei tre diversi latti lavorati in caseificio: caprino, vaccino, bufalino; latte italiano di altissima qualità proveniente principalmente dal Veneto e dal Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Sono stati tra i pionieri nella lavorazione del latte Biologico e leader da più di 20 anni, in Italia, nella produzione di formaggi di Capra BIO.
Ci troviamo nel cuore delle colline del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Patrimonio UNESCO, a un’ora di strada dalla magica laguna di Venezia.
